Shipping costs: € 9 throughout Italy - Free shipping for orders over 80 €
From our home to your home

GUESS WHO I AM…

Because salami are not all the same!

Lonzino stagionato

19,11 48,85  Iva incl.
Il lonzino stagionato è un prodotto tipico della salumeria marchigiana. Saporito ma con poco grasso è la variante più magra del lonzino alla contadina. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromatizzante di affumicatura, spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Origine: ITALIA
Conservazione:
75 giorni
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Lonzino stagionato

19,11 48,85  Iva incl.
Il lonzino stagionato è un prodotto tipico della salumeria marchigiana. Saporito ma con poco grasso è la variante più magra del lonzino alla contadina. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromatizzante di affumicatura, spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Origine: ITALIA
Conservazione:
75 giorni
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Lonza alla contadina

44,44 87,47  Iva incl.
La lonza alla contadina è uno dei salumi più caratteristici della tradizione marchigiana. Dal sapore deciso ed estremamente gustoso. Disponibile in due formati intero e mezzo.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie, pepe nero. Antiossidante: Ascorbato di sodio, conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Origine:ITALIA
Conservazione:
120 giorni
Tolleranze di peso:
Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Filettino del contadino

13,12 26,25  Iva incl.
Prodotto di assoluta eccellenza, il filettino del contadino é una nostra preparazione originale che unisce gusto e leggerezza. Disponibile in due formati da mezzo e trancio.
Ingredienti:
Carne di suino, vino (SOLFITI), buccia d'arancia, sale, pepe, spezie e aromi; Conservanti: Nitrito di Sodio, Nitrato di Potassio. Origine: ITALIA
Conservazione:
120 gg
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Salamella di fegato

9,36  Iva incl.
La salamella di fegato in confezione famiglia ha un peso di circa 350 gr. La salamella di fegato è un salume a pasta morbida, specialità delle terre maceratesi. Le spezie e le erbe aromatiche che lo compongono lo rendono gustoso e delicato al tempo stesso. Disponibile nel formato famiglia molto amato da grandi e piccini, rispondendo ai bisogni di una famiglia media.
Ingredienti:
Carne di suino, fegato di suino (20%), sale, destrosio, pepe nero, spezie, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Origine: ITALIA.
Conservazione:
Conservare in frigorifero e, una volta aperto, conservare in pellicola trasparente o in un canovaccio da cucina e consumare entro 20 giorni.
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Salame morbido marchigiano

6,63 56,02  Iva incl.
Il salame morbido marchigiano è un prodotto a pasta morbida nato dalla combinazione di pregiate carni. Il lardo e la carne di suino finemente miscelati tra loro lo rendono gustoso e delicato al tempo stesso. Disponibile in 4 formati: famiglia, gigante, intero e mezzo.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe nero macinato, aromi naturali, spezie, aglio (SOLFITI), antiossidanti: acido L-ascorbico, conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Origine: ITALIA.
Conservazione:
120 gg
Tolleranze di peso:
Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Salame piccante

17,06 30,22  Iva incl.
Il salame piccante è un salume di media stagionatura caratterizzato da grana grossa proveniente dalle migliori carni di suino italiano. Disponibile in due formati intero e mezzo.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, aromi naturali e di affumicatura, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, aglio, conservante: nitrato di potassio. INVOLUCRO NON EDIBILE. Origine: ITALIA.
Conservazione:
120 gg
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 5%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Salame lardellato

8,76 15,61  Iva incl.
Il salame lardellato, compatto e consistente, è ottenuto da una combinazione di carni magre di prima scelta e con i suoi tipici piccoli cubetti di lardo. Disponibile in due formati intero e mezzo.
Ingredienti:
Carne di suino, lardello di suino (9%), sale, destrosio, pepe nero intero e macinato, vino (SOLFITI), spezie, aromi. Antiossidante: acido L-ascorbico, ascorbato di sodio. Conservante: nitrato di potassio.Origine: ITALIA.
Conservazione:
Consumare entro 120 giorni
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Salame magrone

8,80 15,05  Iva incl.
Il salame magrone è un salume a pasta sottile. Consistente e compatto, con il suo tipico colore rosso, il colore della genuinità delle carni magre scelte e lavorate. Disponibile in due formati intero e mezzo.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, pepe nero intero e macinato, vino (SOLFITI), aromi, aglio. Antiossidante: acido L-ascorbico, ascorbato di sodio. Conservante: nitrato di potassio. Correttorre pH: E262, E331.Origine: ITALIA
Conservazione:
Conservare in frigorifero e, una volta aperto, conservare in pellicola trasparente o in un canovaccio da cucina e consumare entro 20 giorni
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 5%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Prodotto & Confezionato: Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Ciauscolo igp

8,59 16,08  Iva incl.
Il ciauscolo Igp, eccellenza della gastronomia marchigiana, è conosciuto non solo in Italia ma anche all’estero. Morbido, spalmabile, gustoso: irresistibile. Disponibile in due formati intero e mezzo.
IGP - Indicazione Geografica Protetta
L’Igp è un marchio che viene attribuito dall’Unione Europea a quei prodotti (agricoli o alimentari) per i quali una particolare qualità, la reputazione o un’altra caratteristica dipendono dall’origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un territorio specifico. Emblema della tipicità marchigiana l'11 agosto 2009 il ciauscolo ottiene il riconoscimento di indicazione geografica protetta (IGP), entrando così nell’Olimpo dei salumi tipici italiani. L’indicazione IGP è riservata al prodotto di salumeria che risponde alle condizioni e ai requisiti disposti dal disciplinare di produzione che ne sancisce le caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche, ne delimita l’area geografica di produzione e di stagionatura.
Ingredienti:
Carne di suino, grasso di suino, sale, pepe nero macinato, saccarosio, vino (tracce SOLFITI), aglio pestato. AntiossidantI: Acido L-ascorbico. ConservantI: Nitrato di potassio. Origine: ITALIA
Conservazione:
120 gg
Tolleranze di peso:
Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Salame mazzafegato

18,05  Iva incl.
Il salame mazzafegato è un salume a pasta morbida, che nasce dall’unione di carne, fegato e lardo di suino. Disponibile nel formato intero ha un peso di 420 gr
Ingredienti:
Carne di suino, fegato di suino (20%), sale, destrosio, pepe nero, spezie, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio.Origine: ITALIA
Conservazione:
Conservare in frigorifero e, una volta aperto, conservare in pellicola trasparente o in un canovaccio da cucina e consumare entro 20 giorni.
Tolleranze di peso:
Il salame mazzafegato ha un peso di 420 gr e una tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Lonzino alla contadina

21,56 90,43  Iva incl.
Il lonzino alla contadina è un prodotto tipico della salumeria tradizionale marchigiana dal profumo e gusto inconfondibili. E' disponibile in due formati: da mezzo ha un peso di circa 2,2 kg è il trancio da 500 gr
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali e di affumicatura, spezie, pepe nero. Antiossidante: Ascorbato di sodio. Conservante: Nitrato di potassio, nitrito di sodio.Origine: ITALIA
Conservazione:
120 gg
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Pancetta di maiale casareccia

10,85 36,10  Iva incl.
La pancetta di maiale casareccia è una delle tante eccellenze della gastronomia marchigiana. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
Ingredienti:
Carne di suino, Sale, Destrosio, Pepe nero, Spezie, Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio Origine: ITALIA. INVOLUCRO NON EDIBILE.
Conservazione:
Consumare entro 120 giorni.
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Pancetta di maiale tesa

9,19 38,80  Iva incl.
Gustosa pancetta di maiale stagionata arricchita con spezie e aromi, dalla tipica forma rettangolare. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe nero, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.Origine:UE
Conservazione:
Consumare entro 120 giorni.
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Pancetta rigata alle erbe

15,40  Iva incl.
La pancetta rigata alle erbe è un connubio sapiente di eleganza e finezza, nel quale le erbe permettono al grasso di lasciare un gusto “fresco” in bocca. Disponibile nel formato famiglia da 560 gr.
Ingredienti:
Carne di suino, vino (SOLFITI), saccarosio, sale, pepe, piante aromatiche, spezie e aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Origine:ITALIA.
Conservazione:
Da consumare entro 30 giorni.
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Pancetta affumicata

9,46 41,31  Iva incl.
Pancetta affumicata prodotta con il taglio della pancia del maiale, dal gusto deciso ma equilibrato. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe nero, aromatizzante di affumicatura, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Origine:UE.
Conservazione:
Consumare entro 120 giorni.
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options

Barbaja (guanciale) al pepe

9,21 28,07  Iva incl.
Unica, già dalla forma triangolare. La barbaja al pepe è ricavata dalla guancia del maiale. Disponibile in due formati intero e trancio.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe nero macinato e spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Origine: ITALIA.
Conservazione:
Consumare entro 120 giorni.
Tolleranze di peso:
Tolleranza del 10%. Noi de Mojà ci impegnano affinché il peso del prodotto corrisponda a quello indicato nella confezione ma essendo un prodotto soggetto a variazione di peso, a volte, si possono verificare cambiamenti di massa o volume.
Prodotto & Confezionato:
Salumificio Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc)
Select options
Discover our shop

IN EVIDENCE

GOURMET RURALE

Mogliano, in dialect Mojà

Mogliano is the destination to be set on the navigator of taste for a delicious journey into typicality. You will be accompanied by Antica Gastronomia, “rural gourmet” that once again opens the doors of Andreozzi House and invites you to immerse yourself into the atmosphere and those flavors which belong to a separate temporal dimension: today but “as it once was”.
Our production

TRADITION & INNOVATION

Oil and olives Piantone Mogliano

The history of our olive trees begins in Mogliano, in 1997. It all starts with the company’s decision to allocate a part of the land owned, located in the Macina di Mogliano area, to the typical variety of “Piantone Mogliano”

Our flours

We keep the rural tradition alive also with the production of flours with a typical Marche heart. We select only quality raw materials…

Our wheat

We have great respect for the land we work, to which we owe everything. For this reason we have chosen grains that guarantee the eco-sustainability of the territory…

Quick and easy orders

Guaranteed deliveries between 24 and 72 hours, free shipping for orders over € 80.00 including VAT.

Secure purchases

We always guarantee safe purchases on our platform, thanks to the SSL (Security Socket Layer) and HTTPS (HyperText Transfer Protocol over Secure Socket Layer) security protocols.

Secure payments

PayPal payments (even without an account) with your card or bank transfer.

24/7 Customer Service

For any doubt, curiosity or question, do not hesitate to contact us: you can do it through the channel you prefer (chat, e-mail, telephone). We are at your complete disposal to help and assist you both before and after your purchase.

Subscribe to the newsletter

To receive news, recipes, offers and special promotions

Follow us on social networks

@moja_antica_gastronomia #danoiatriavoiatri #mojaitaly #mogliano #moglianomarche

Scroll to top
Shopping cart
Sign in

No account yet?

Create an Account
Cookies
Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza sul nostro sito web. Navigando su questo sito web, accetti il nostro uso dei cookie.
Accept More info