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Because salami are not all the same!

Lonzino stagionato

19,1148,85 Iva incl.
Il lonzino stagionato è un prodotto tipico della salumeria marchigiana. Saporito ma con poco grasso è la variante più magra del lonzino alla contadina. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Lonzino stagionato

19,1148,85 Iva incl.
Il lonzino stagionato è un prodotto tipico della salumeria marchigiana. Saporito ma con poco grasso è la variante più magra del lonzino alla contadina. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Lonza alla contadina

44,4487,47 Iva incl.
La lonza alla contadina è uno dei salumi più caratteristici della tradizione marchigiana. Dal sapore deciso ed estremamente gustoso. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Filettino del contadino

13,1226,25 Iva incl.
Prodotto di assoluta eccellenza, il filettino del contadino é una nostra preparazione originale che unisce gusto e leggerezza. Disponibile in due formati da mezzo e trancio.
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Salamella di fegato

9,36 Iva incl.
La salamella di fegato in confezione famiglia ha un peso di circa 0,35 kg e una tolleranza del 10%. La salamella di fegato è un salume a pasta morbida, specialità delle terre maceratesi. Le spezie e le erbe aromatiche che lo compongono lo rendono gustoso e delicato al tempo stesso. Disponibile nel formato famiglia molto amato da grandi e piccini, rispondendo ai bisogni di una famiglia media.
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Salame morbido marchigiano

6,6356,02 Iva incl.
Il salame morbido marchigiano è un prodotto a pasta morbida nato dalla combinazione di pregiate carni. Il lardo e la carne di suino finemente miscelati tra loro lo rendono gustoso e delicato al tempo stesso. Disponibile in 4 formati: famiglia, gigante, intero e mezzo. La variante gigante si contraddistingue rispetto agli altri formati per il suo diametro più grande.
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Salame piccante

17,0630,22 Iva incl.
Il salame piccante è un salume di media stagionatura caratterizzato da grana grossa proveniente dalle migliori carni di suino italiano. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Salame lardellato

8,7615,61 Iva incl.
Il salame lardellato, compatto e consistente, è ottenuto da una combinazione di carni magre di prima scelta e con i suoi tipici piccoli cubetti di lardo. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Salame magrone

8,8015,05 Iva incl.
Il salame magrone è un salume a pasta sottile. Consistente e compatto, con il suo tipico colore rosso, il colore della genuinità delle carni magre scelte e lavorate. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Ciauscolo igp

8,1215,20 Iva incl.
Il ciauscolo Igp, eccellenza della gastronomia marchigiana, è conosciuto non solo in Italia ma anche all’estero. Morbido, spalmabile, gustoso: irresistibile. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Salame mazzafegato

18,05 Iva incl.
Il salame mazzafegato è un salume a pasta morbida, che nasce dall’unione di carne, fegato e lardo di suino. Disponibile nel formato intero.
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Lonzino alla contadina

97,03 Iva incl.
Il lonzino alla contadina è un prodotto tipico della salumeria tradizionale marchigiana dal profumo e gusto inconfondibili. Il lonzino alla contadina in confezione da mezzo ha un peso di circa 2,2 kg e una tolleranza del 10%
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Pancetta di maiale casareccia

10,8536,10 Iva incl.
La pancetta di maiale casareccia è una delle tante eccellenze della gastronomia marchigiana. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Pancetta di maiale tesa

9,1938,80 Iva incl.
Gustosa pancetta di maiale stagionata arricchita con spezie e aromi, dalla tipica forma rettangolare. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Pancetta rigata alle erbe

15,40 Iva incl.

La pancetta rigata alle erbe è un connubio sapiente di eleganza e finezza, nel quale le erbe permettono al grasso di lasciare un gusto “fresco” in bocca. Disponibile nel formato famiglia molto amato da grandi e piccini, rispondendo ai bisogni di una famiglia media.

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Pancetta affumicata

9,4641,31 Iva incl.
Pancetta affumicata prodotta con il taglio della pancia del maiale, dal gusto deciso ma equilibrato. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Barbaja (guanciale) al pepe

9,2128,07 Iva incl.
Unica, già dalla forma triangolare. La barbaja al pepe è ricavata dalla guancia del maiale. Disponibile in due formati intero e trancio.
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IN EVIDENCE

GOURMET RURALE

Mogliano, in dialect Mojà

Mogliano is the destination to be set on the navigator of taste for a delicious journey into typicality. You will be accompanied by Antica Gastronomia, “rural gourmet” that once again opens the doors of Andreozzi House and invites you to immerse yourself into the atmosphere and those flavors which belong to a separate temporal dimension: today but “as it once was”.
Our production

TRADITION & INNOVATION

Oil and olives Piantone Mogliano

The history of our olive trees begins in Mogliano, in 1997. It all starts with the company’s decision to allocate a part of the land owned, located in the Macina di Mogliano area, to the typical variety of “Piantone Mogliano”

Our flours

We keep the rural tradition alive also with the production of flours with a typical Marche heart. We select only quality raw materials…

Our wheat

We have great respect for the land we work, to which we owe everything. For this reason we have chosen grains that guarantee the eco-sustainability of the territory…

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