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Da Noiatri a Voiatri

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perchè li salami non sò tutti uguali !

Lonzino stagionato

19,1148,85 Iva incl.
Il lonzino stagionato è un prodotto tipico della salumeria marchigiana. Saporito ma con poco grasso è la variante più magra del lonzino alla contadina. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Lonzino stagionato

19,1148,85 Iva incl.
Il lonzino stagionato è un prodotto tipico della salumeria marchigiana. Saporito ma con poco grasso è la variante più magra del lonzino alla contadina. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Lonza alla contadina

44,4487,47 Iva incl.
La lonza alla contadina è uno dei salumi più caratteristici della tradizione marchigiana. Dal sapore deciso ed estremamente gustoso. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Filettino del contadino

13,1226,25 Iva incl.
Prodotto di assoluta eccellenza, il filettino del contadino é una nostra preparazione originale che unisce gusto e leggerezza. Disponibile in due formati da mezzo e trancio.
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Salamella di fegato

9,36 Iva incl.
La salamella di fegato è un salume a pasta morbida, specialità delle terre maceratesi. Le spezie e le erbe aromatiche che lo compongono lo rendono gustoso e delicato al tempo stesso. Disponibile nel formato famiglia molto amato da grandi e piccini, rispondendo ai bisogni di una famiglia media.
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Salame morbido marchigiano

6,6356,02 Iva incl.
Il salame morbido marchigiano è un prodotto a pasta morbida nato dalla combinazione di pregiate carni. Il lardo e la carne di suino finemente miscelati tra loro lo rendono gustoso e delicato al tempo stesso. Disponibile in 4 formati: famiglia, gigante, intero e mezzo. La variante gigante si contraddistingue rispetto agli altri formati per il suo diametro più grande.
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Salame piccante

17,0630,22 Iva incl.
Il salame piccante è un salume di media stagionatura caratterizzato da grana grossa proveniente dalle migliori carni di suino italiano. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Salame lardellato

8,7615,61 Iva incl.
Il salame lardellato, compatto e consistente, è ottenuto da una combinazione di carni magre di prima scelta e con i suoi tipici piccoli cubetti di lardo. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Salame magrone

8,8015,05 Iva incl.
Il salame magrone è un salume a pasta sottile. Consistente e compatto, con il suo tipico colore rosso, il colore della genuinità delle carni magre scelte e lavorate. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Ciauscolo igp

8,1215,20 Iva incl.
Il ciauscolo Igp, eccellenza della gastronomia marchigiana, è conosciuto non solo in Italia ma anche all’estero. Morbido, spalmabile, gustoso: irresistibile. Disponibile in due formati intero e mezzo.
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Salame mazzafegato

18,05 Iva incl.
Il salame mazzafegato è un salume a pasta morbida, che nasce dall’unione di carne, fegato e lardo di suino. Disponibile nel formato intero.
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Lonzino alla contadina

21,5690,43 Iva incl.
Il lonzino alla contadina è un prodotto tipico della salumeria tradizionale marchigiana dal profumo e gusto inconfondibili. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Pancetta di maiale casareccia

10,8536,10 Iva incl.
La pancetta di maiale casareccia è una delle tante eccellenze della gastronomia marchigiana. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Pancetta di maiale tesa

9,1938,80 Iva incl.
Gustosa pancetta di maiale stagionata arricchita con spezie e aromi, dalla tipica forma rettangolare. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Pancetta rigata alle erbe

15,40 Iva incl.

La pancetta rigata alle erbe è un connubio sapiente di eleganza e finezza, nel quale le erbe permettono al grasso di lasciare un gusto “fresco” in bocca. Disponibile nel formato famiglia molto amato da grandi e piccini, rispondendo ai bisogni di una famiglia media.

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Pancetta affumicata

9,4641,31 Iva incl.
Pancetta affumicata prodotta con il taglio della pancia del maiale, dal gusto deciso ma equilibrato. Disponibile in due formati mezzo e trancio.
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Barbaja (guanciale) al pepe

9,2128,07 Iva incl.
Unica, già dalla forma triangolare. La barbaja al pepe è ricavata dalla guancia del maiale. Disponibile in due formati intero e trancio.
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In evidenza

GOURMET RURALE

Mogliano, in vernacolo Mojà

Mogliano è la destinazione da impostare sul navigatore del gusto per partire alla volta di un delizioso viaggio nella tipicità, accompagnati da Antica Gastronomia, “gourmet rurale” che apre ancora una volta le porte di Casa Andreozzi ed invita ad immergersi nelle atmosfere e in quei sapori che appartengono ad una dimensione temporale a parte: oggi ma “comme ‘na ota” (come una volta).    
La nostra produzione

Tradizione & Innovazione

Olio e olive Piantone Mogliano

La storia dei nostri ulivi inizia a Mogliano, nel 1997, con un’intuizione che viene immediatamente “coltivata”. Tutto parte dalla decisione dell’azienda di destinare una parte del terreno di proprietà situato nell’area della Macina di Mogliano,alla tipica varietà del “Piantone Mogliano”

Le nostre farine

Noi de Mojà manteniamo in vita la tradizione rurale anche con la produzione di farine dal cuore tipico marchigiano.Selezioniamo solo materie prime di qualità …

Il nostro grano

Abbiamo un grande rispetto per la terra che lavoriamo, alla quale dobbiamo tutto. Per questo abbiamo scelto dei grani che ci garantisce l’ecosotenibilità del territorio…

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