Le tagliatelle al ciauscolo Igp di Moja
Il ciauscolo Igp di Moja oltre a essere un’eccellenza marchigiana, è un prodotto molto versatile. Infatti sono infiniti gli accostamenti che si possono realizzare in cucina.
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Il nostro grano
Abbiamo un grande rispetto per la terra che lavoriamo, alla quale dobbiamo tutto. Per questo abbiamo scelto dei grani che ci garantisce l’ecosotenibilità del territorio…
Le nostre farine
Noi de Mojà manteniamo in vita la tradizione rurale anche con la produzione di farine dal cuore tipico marchigiano.Selezioniamo solo materie prime di qualità …