Cotiche scrocchiarelle

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Noi de Mojà abbiamo il detto che “del maiale non si butta via niente”! E le cotiche scrocchiarelle sono l’esempio migliore. Infatti portiamo avanti il pensiero “di una volta” per cui non va buttato nulla, trovando sempre nuovi modi per reinventare e dare il giusto valore a ogni piatto.

DA NOIATRI A VOIATRI

Come dicimo noiatri…Le cotiche so la pelle de lu maiale. Noi de Moja però le famo belle scrocchiarella. Infatti pijamo la cotenna di schiena de lu maiale, la sgrassimo, la salimo e la facemo coce su lu fornu cosci diventa scroccarella!

Come gustarle

Per gustare il prodotto si consiglia di riscaldarle: al forno a 200°C per 2 minuti, oppure in padella antiaderente a fiamma moderata per 7 minuti.

Le cotiche scrocchiarelle sono perfette per preparare appetiser o aperitivi da gustare con gli amici. Ti suggeriamo di spezzettarle e accompagnarle con dell’insalata, mozzarelline e pomodorini.

Grazie al loro aspetto unico che le caratterizza, con tutte bollicine dorate e dalle forme diverse e particolari, sono molto belle da vedere e basta davvero poco per creare ricette facili ma che stupiscono. Impossibile resistere!

Valori nutrizionali per 100g

I valori nutrizionali non sono altro che informazioni sulla composizione dell’alimento utili per gestire al meglio la propria alimentazione. È importante conoscerli non solo per vedere le calorie contenute, ma anche per mantenere uno stile di vita sano e ripartire i nutrienti in maniera equilibrata.

Le calorie indicano appunto quanto energia fornisce il cibo al nostro corpo e quanto potrebbero pesare sul giro vita. Ma in realtà, sono i valori nutrizionali a fare la differenza! Quello che cambia e che bisogna osservare con più attenzione sono proprio i valori nutrizionali perché, può capitare, che un cibo particolarmente calorico sia comunque sano e benefico per la nostra salute: basterà solamente assumerlo nelle giuste quantità e non bandirlo del tutto dalla propria alimentazione.